Джоэл фурман: питание как основа здоровья. самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес

Шестинедельный план

Всем своим новым последователям Фурман рекомендует шестинедельный план питания, во время которого организм должен полностью перестроиться

Важно помнить, что перекусы не приветствуются, так как желудочно-кишечному тракту необходим отдых. Меню может быть любым, главное, чтобы выполнялись следующие рекомендации

Можно смело есть:

• Все сырые овощи (до 500 г за 1 прием).
• Отварные или приготовленные на пару (на гриле) баклажаны, перец, лук, грибы, помидоры, огурцы, кабачки, сельдерей и цветную капусту.
• Тофу (одна чашка), фасоль, бобовые, ростки фасоли. Это позволит насытить тело белком.
• Свежие фрукты (не перезрелые) – до 4 раз в день.

В ограниченном количестве можно потреблять:

• Цельные злаки и вареные крахмалистые культуры – тыкву, кукурузу, картофель, репу, рис, пастернак, овсянку (не более 1 чашки).
• Сырые семена и орехи — не более 30 г в день.
• Авокадо — не более 60 г в день. Это позволит обогатить тело жирными кислотами.
• Сухофрукты – не более 2-х столовых ложек в день.
• Молотое льняное семя – 1 столовая ложка в день.

Категорически нельзя любое мясо, продукты животноводства, соль, фруктовый сок и масла.

Группа крови А (II)

Обладатели группы крови А (II) — «земледельцы» и вегетарианцы с чувствительным пищеварительным трактом и толерантной иммунной системой. Они хорошо приспосабливаются к окружающей среде и условиям питания. Лучший способ снять стресс для них — это самоуспокоение (медитация). Им необходима экологически чистая натуральная пища. И прежде всего им нужно исключить из рациона такой токсичный продукт, как мясо. Молочную пищу «А-люди» тоже плохо усваивают — она провоцирует инсулиновые реакции, замедляющие обмен веществ. К тому же молочные продукты богаты насыщенными жирами, подрывающими работу сердца и ведущими к тучности. Пшеницу людям со второй группой крови есть разрешается, но в умеренных количествах, иначе кислотность мышечных тканей превысит норму.

Зато «земледельцам» разрешается употреблять огромное количество разнообразных натуральных продуктов с низким содержанием жиров, а также овощи и крупы. Среди особо полезных для них — растительные масла, соевые продукты, овощи и ананасы. А семечки тыквы и подсолнуха, миндальные и грецкие орехи становятся отличными добавками к их диете. Нормализовать вес следует при помощи бурых водорослей, морепродуктов, йодированной соли, печени, темного мяса, шпината и капусты. При этом следует выбирать только листовую и спаржевую (брокколи), поскольку кочанная, брюссельская и цветная капуста лишь прибавляют им килограммы.

Фото: fetrinka / freepik.com 

Этапы на пути к степени доктора наук

Чтобы получить степень доктора наук, нужно пройти не мало этапов. Начиная с бакалавриата, студент подготавливает себя к дальнейшей учебе. Выбор карьеры приходит обычно не сразу.

Кто-то из аспирантов пытается получить отсрочку от армии, а затем и вовсе готовый военный билет, но постепенно входит во вкус ученой деятельности.

Кто-то начинает пристращаться к исследовательской сфере во время учебы в вузе.

Важно лишь то, что редко кому удается дойти до решения поступления в докторантуру. Обычно это уже люди средних лет с семьями и бытовыми проблемами, у которых нет времени отдаться полностью науке

Однако у некоторых находится время, и они посвящают себя новому серьезному исследованию

Обычно это уже люди средних лет с семьями и бытовыми проблемами, у которых нет времени отдаться полностью науке. Однако у некоторых находится время, и они посвящают себя новому серьезному исследованию.

Поступление в докторантуру

Поступление в докторантуру возможно только после защиты кандидатской. Обычно в докторантуру поступают лишь через несколько лет после аспирантуры. Дело в том, что при подаче документа на доктора наук необходимо подготовить и изложить свой план по подготовке диссертации.

Также необходимо на протяжении долгого времени опубликовывать статьи в ВАКовских журналах, выступать на конференциях, зарабатывать репутацию.

Некоторые также занимаются в это время разработкой патентов. Поэтому времени перед докторантурой может пройти действительно очень много.

Можно ли написать докторскую диссертацию без обучения? Теоретически можно. Практически это удается единицам. Ведь время на исследование должно отводится достаточно много. Сама докторантура длится 3 года. В это время соискатель прерывает свою работу и занимается разработкой своего исследования.

Рабочее место при этом сохраняется за кандидатом, заработная плата выплачивается в стандартном размере в течение двух месяцев, когда наступает усердная подготовка к написанию диссертации. 

Будущий доктор наук может еще попросить кого-то из профессоров стать его научным руководителем или наставником. Так работа может завершиться быстрее, однако в публикации диссертации и на защите придется указать имя наставника.

Написание ВАКовских статей

Каждому соискателю докторской степени необходимо перед докторантурой написать не меньше 10-15 статей.

Минимум 15 статей назначается для гуманитарный отраслей.

10 публикаций требуется по техническим направлениям.

Для публикации должны выбираться только научные журналы из списка ВАК.

Получение необходимого количества патентов

Раньше для получения степени доктора наук было достаточно выполнить доклад по запатентованному продукту или разработке. Однако в настоящее время необходимо обязательно подготавливать диссертацию. При имеющемся патенте можно упомянуть о нем, если это имеет отношение к теме исследования.

Патент – это новая исследовательская работа, которая влияет на репутацию ученого.

Преподавательская практика

Докторант может заниматься как преподавательской деятельностью, так и производственной.

Обычно докторами часто становятся академики, которые вообще не отвлекаются на преподавание или работу. Поэтому количество выслуженных лет для получения степени доктора наук не имеет никакого значения.

Написание докторской диссертации

Написание докторской диссертации занимает не один год. Не каждый исследователь может позволить себе заниматься изучением предмета столько времени. Причем необходимо получить весомые результаты, которые будут иметь большую значимость для этой отрасли науки.

После написания работы необходимо также пройти несколько испытаний для проверки диссертации, включая предзащиту, проверку уникальности и т.д.

Иногда такая проверка может занять большое количество времени. Поэтому некоторые откладывают защиту «до лучших времен».

Однако чем раньше будет защищена работа, тем меньше вероятности, что ее украдут, либо такие же результаты будут выведены другим исследователем.

Вы наверняка слышали истории о том, как двое ученых из разных стран разрабатывали одну и ту же идею или теорию. Это может произойти, если предмет исследования особенно популярный и актуальный в современном мире. Решение научной проблемы ищут десятки и сотни ученых, и если соискатель смог добиться оригинальных результатов, то их необходимо скорее опубликовать и присвоить. Тогда доктор наук сможет сохранить результаты своих исследований при себе и прославиться если не на весь мир, так среди своей школы или направления.  

Жизнь и карьера [ править ]

Фурман родился 2 декабря 1953 года в Нью-Йорке . Он участвовал в любительской программе фигурного катания . Он был членом сборной США по фигурному катанию и занял второе место в Национальном чемпионате США по парному катанию в 1973 году. В 1973 году он получил травму пятки, которая помешала ему участвовать в соревнованиях. Он последовал «нерегулярному лечению» от натуропата, которое включало длительное голодание и привело Фурмана к интересу к альтернативной медицине. Он занял 3-е место на чемпионате мира среди профессиональных пар в 1976 году в Хака , Испания , катаясь со своей сестрой Гейл Фурман но из-за кратковременной массивной потери мышечной массы из-за голодания не смог попасть в олимпийскую команду. В 1988 году он окончил медицинский факультет Пенсильванского университета . Фурман — сертифицированный семейный врач и директор по исследованиям Фонда исследований в области питания.

Группа крови АВ (IV)

Группа крови АВ (IV) появилась менее тысячи лет назад в результате смешения других групп. Люди с 4-й группой крови — своеобразные хамелеоны, постоянно реагирующие на изменение окружающей среды и пищу. У них чувствительный пищеварительный тракт и чересчур толерантная иммунная система. Лучший способ для них держать себя в форме — совмещение интеллектуальной работы с легкой физической активностью.

На набор лишних килограммов у «АВ-людей» влияет смешанная наследственность. Чтобы сбросить вес, им нужно ограничить количество съедаемого мяса, а также сочетать его с овощами или тофу (соевый творог). В списке продуктов, способствующих похудению, числятся тофу, морепродукты (кроме консервированных, сушеных, вяленых и копченых), зеленые овощи, бурая водоросль и ананасы.

Фото: viewfrommypoint / freepik.com

От «В-предков» им досталась в наследство негативная инсулиновая реакция на фасоль, кукурузу, гречку и кунжут. Но вот благодаря «А-предкам» к чечевице и арахису их организм относится вполне дружелюбно. В отличие от тех и от других «АВ-люди» неплохо реагируют на пшеницу. Но если необходимо существенно снизить вес, то о пшенице все же придется забыть.

Группа крови В (III)

Группа крови В (III) принадлежит «кочевникам». У таких людей мощная иммунная система и толерантный пищеварительный тракт, а также более свободный выбор продуктов питания. Они основные потребители молока. И чтобы сохранить фигуру и хорошее настроение, им требуется только равномерно сочетать физическую и умственную активность. Для избавления от стресса им нужно созидать.

Увеличению веса «В-людей» способствуют кукуруза, гречка, чечевица, земляные орехи (арахис) и семена кунжута. В них находятся лектины, ухудшающие эффективность обмена веществ и приводящие к гипогликемии (значительному понижению уровня сахара в крови после приема пищи). Но если исключить все вредное из рациона, то сахар останется в норме. По мнению Д’Адамо, быстрая утомляемость или частые сбои в иммунной системе у них прекращаются, как только они начинают вместо говядины и индейки есть мясо ягненка, баранину и крольчатину.

«Кочевники» плохо реагируют и на клейковину, а потому им также не рекомендуются в пищу пшеница и цельное зерно. Более того, пшеница в сочетание с кукурузой, гречкой и арахисом (в виде аппетитных пирожков и плюшек) окажет на их организм поистине разрушительный эффект. Так что даже будучи худым, следует избегать пшеницы. А налегать во время диеты стоит на зеленые овощи, мясо, яйца, молочные продукты с низкой жирностью, печень и ливер, настой из солодкового корня (лакрицы).

Фото: freepik.com

Источники

• Pérez-García A., Dongil P., Hurtado-Carneiro V., Blázquez E., Sanz C., Álvarez E. High-fat diet alters PAS kinase regulation by fasting and feeding in liver. // J Nutr Biochem — 2018 — Vol57 — NNULL — p.14-25; PMID:29649689
• Patel JV., Banerjee A., Montoro-Garcia S., Shantsila E., Alam M., Flinders P., Houlton KA., Hughes EA., Lip GY., Gill PS. CD36 expression and lipid metabolism following an oral glucose challenge in South Asians. // World J Diabetes — 2015 — Vol6 — N7 — p.983-9; PMID:26185606
• Parapid B., Ostojic MC., Lalic NM., Micic D., Damjanovic S., Bubanja D., Simic D., Lalic K., Polovina S., Marinkovic J., Milic NM. Risk factors clustering within the metabolic syndrome: a pattern or by chance? // Hellenic J Cardiol — 2015 — Vol55 — N2 — p.92-100; PMID:24681786
• Dar MS., Chapman WH., Pender JR., Drake AJ., O’Brien K., Tanenberg RJ., Dohm GL., Pories WJ. GLP-1 response to a mixed meal: what happens 10 years after Roux-en-Y gastric bypass (RYGB)? // Obes Surg — 2012 — Vol22 — N7 — p.1077-83; PMID:22419108

Чем грозит психогенное переедание

Возможно, некоторые люди думают, что чревоугодничество — не самое страшное из психологических расстройств. Но проблемы с лишним весом, которые возникают в результате поедания огромного количества разнообразной пищи, является самым безобидным последствием данной патологии. Больной человек чаще других находится в состоянии депрессии, его постоянно мучает чувство тревоги, беспокойство и страхи. В некоторых случаях люди прибегают к алкоголю или наркотическим средствам, в попытках справиться с обжорством, но это лишь усугубляет ситуацию.

На фоне ожирения могут развиться и проблемы с физическим здоровьем. Чаще всего тучные люди страдают сахарным диабетом, у них в несколько раз выше риск возникновения онкологических заболеваний, нарушается сердечный ритм и развивается гипертония. К другим проблемам можно отнести болезни суставов, храп, патологии щитовидной железы, различные заболевания органов пищеварения и кишечника.

Ссылки [ править ]

1. Швейцер, Лиза. . WebMD . Проверено 12 ноября 2015 года .
2. Браун, Дуглас. . Денвер Пост . Проверено 12 ноября 2015 года .
3. ^ Адамс, Марк (октябрь 2012 г.). . Мужской журнал . Проверено 23 марта 2014 года .
4. . Нью-Йорк Таймс . ISSN . Проверено 25 июля 2020 .
5. . Нью-Йорк Таймс . ISSN . Проверено 25 июля 2020 .
6. . Нью-Йорк Таймс . ISSN . Проверено 25 июля 2020 .
7. . Нью-Йорк Таймс . ISSN . Проверено 25 июля 2020 .
8. . Нью-Йорк Таймс . ISSN . Проверено 25 июля 2020 .
9. . Дата обращения 19 декабря 2012 .
10. Обзор здоровья питания . 108 (зима): 2. 2011.
11. ^ Швейцер, Лиза. . WebMD . Проверено 24 июля 2020 .
12. Липсон, Питер (9 сентября 2010). . Научная медицина . Проверено 19 августа 2014 .
13. Горски, Дэвид (2015). . Научная медицина . Проверено 20 апреля 2020 года .
14. . Линия здоровья . 2019-05-28 . Проверено 24 июля 2020 .
15. ^ Уильямс, Кэролайн (2018). . Готовим свет . Проверено 20 апреля 2020 года .

Диета и здоровье [ править ]

Фурман выступает за ежедневное употребление не менее одного фунта сырых овощей и еще фунта вареных овощей, уделяя особое внимание зеленым овощам, а также бобам, луку, грибам, ягодам, орехам и семенам. Он также рекомендует съедать хотя бы одну чашку бобов в день, чтобы получить пользу от устойчивого крахмала и повысить чувство сытости

В диетической диете не разрешены молочные продукты, продукты животного происхождения, закуски между приемами пищи, фруктовые соки, масла или обработанные пищевые продукты.

Фурман популяризировал понятие плотности питательных веществ в том, что он называет уравнением здоровья: Здоровье = Питательные вещества / Калории (сокращенно H = N / C). Питер Липсон, врач и писатель по альтернативной медицине, резко критиковал уравнение здоровья Фурмана, написав, что, поскольку его условия не могут быть определены количественно, это «не более чем салонный трюк». Фурман создал то, что он называет «индексом совокупной плотности питательных веществ» или ANDI, рейтинг продуктов, основанный на его утверждениях о концентрации питательных микроэлементов, и капуста находится в верхней части этого списка. Whole Foods начала использовать оценки в качестве маркетингового проекта и сообщила, что продажи продуктов с высокими оценками «резко выросли».

Дэвид Горски отметил, что Фурман продвигает виталистический взгляд на еду и псевдонаучную идею детоксикации .

Фурман активно продвигает свою продукцию, и его рекламные ролики «стали основным продуктом во время блока самосовершенствования, проводимого PBS».
В октябрьском выпуске журнала Men’s Journal за 2012 год Марк Адамс заявил, что Фурман «проповедует нечто более близкое к фрукторианству или христианской науке, чем к общепринятой медицинской мудрости». Адамс также сообщил, что Фурман считает, что вакцина против гриппа «совсем не эффективна».

В обзоре Nutritarian диеты диетолог Алина Петре написала: «Nutritarian Diet продвигает богатую питательными веществами растительную пищу и может способствовать снижению веса за счет ограничения обработанных и высококалорийных продуктов. Однако она запрещает перекусы и может быть трудной для соблюдения, а некоторые его руководящие принципы не поддерживаются наукой «.

Врач-диетолог Кэролайн Уильямс описала питательную диету Фурмана как причудливую диету . По словам Уильямса, «это может быть полезно для людей, которые застряли на пути к снижению веса и хотят полностью изменить или детоксифицировать свой рацион после отпуска или отпуска. Хотя эта диета позиционируется как режим питания, по сути, это причудливая диета. Те, кто пробует эту диету, должны сесть на нее, зная, что она не является устойчивой для всех в долгосрочной перспективе и является лишь временным быстрым решением для похудения ».

В какой системе проверяют на уникальность докторскую диссертацию

Докторскую диссертацию проверяют на оригинальность в системе Антиплагиат ВУЗ. Именно она установлена в большинстве университетов и предполагает использование для обработки дипломных и диссертационных работ.

Другие системы для проверки уникальности не подходят для получения точного результата. В них процент может быть завышен на 20-30%. Поэтому чтобы заранее узнать, какой показатель выдаст докторская диссертация на финальной проверке в вузе, можно обратиться на наш сервис.

Мы предлагаем проверить работу в Антиплагиат ВУЗ за 1 минуту. Вместе с точным результатом вы сможете получить полный отчет и справку о проведенном анализе.

С. Бронникова “Интуитивное питание”

Эта книга поможет вам перестать воевать со своим телом и, наконец-то, подписать мирный договор. Если ваша жизнь – череда сменяющих друг друга диет и срывов, книга укажет выход из этого порочного круга. Она написана психотерапевтом, успешно корректирующим пищевое поведение уже много лет.

Вы узнаете об истинных причинах переедания, не связанных с чувством голода, и сможете самостоятельно устранить их. Еда перестанет быть для вас отдушиной и источником недостающих эмоций. Вы научитесь слушать сигналы организма и правильно расшифровывать их. Книга заменяет несколько сеансов с психотерапевтом и работу с диетологом.

Книги (3)

Есть, чтобы жить. Революционная формула быстрого и устойчивого снижения весаРаздел библиотеки: Правильное питание

Это уникальная книга всемирно признанного эксперта по питанию, практикующего врача с многолетним стажем и тысячами вылеченных пациентов, автора множества книг и публикаций, доктора Джоэла Фурмана.

Книга базируется на результатах более 3000 последних научных исследований влияния питания на здоровье человека по всему миру, включая наиболее масштабное за всю историю человечества «Китайское исследование», а также на успешных результатах многолетней врачебной практики доктора Фурмана, через которого прошли более 10000 пациентов.

С каждым годом учёные находят всё больше подтверждений целительной силы естественных природных продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи, семена и бобовые.

В то же время всё больше исследований доказывают сильнейший вред и опасность искусственных, животных и рафинированных продуктов, которыми питается большинство населения всех развитых и многих развивающихся стран.

Читать »

Питание как основа здоровья. Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний весРаздел библиотеки: Разное

«Чем больше ешь, тем быстрее худеешь» — странное на первый взгляд утверждение. Однако оно имеет под собой веские основания. Доктор Фурман, автор нескольких мировых бестселлеров, объясняет, что у каждого продукта есть свой уровень питательных веществ (нутриентов). И чем он выше, тем лучше для здоровья, фигуры. И тем меньшим количеством еды мы насыщаемся. Недостаток же питательных веществ во «вредной» пище заставляет нас есть все больше и больше, накапливая в организме токсины и свободные радикалы.

Здоровье начинается с еды — вот суть метода доктора Фурмана. Тысячи пациентов по всему миру уже убедились в эффективности его подхода.

Эта научно обоснованная методика разработана для того, чтобы организм быстро терял вес, при этом улучшая здоровье и повышая жизненную энергию.

Читать »

Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизньРаздел библиотеки: Правильное питание

Даже если благодаря диете вам удается избавиться от нескольких килограммов, обычно в течение двух лет вес возвращается, и нередко в еще большем количестве. На самом деле всего менее чем двум людям из тысячи удается успешно снизить вес при помощи диеты и сохранить его в таком состоянии на всю жизнь. Для остальных же постоянные колебания веса и резкие изменения рациона питания опасны и могут привести к увеличению риска возникновения сердечно-сосудистых и других заболеваний. Другими словами, в погоне за узкой талией мы буквально убиваем самих себя.

Многомиллиардная индустрия диет с ее модными программами дает нам лишь краткосрочные преимущества в ущерб долгосрочной перспективе нашего здоровья. В новой книге Джоэла Фурмана рассказано, как вырваться из этого порочного круга раз и навсегда. В основе его методики революционный план питания, а также уникальные и при этом несложные советы, благодаря которым вес падает, а заболевания отступают раз и навсегда.

Читать »

Добавить отзыв

Несколько советов по составлению меню

Главным блюдом нужно сделать любой овощной салат. Фрукты можно употреблять в сыром и в замороженном виде, а также в виде смузи. Бобы и бобовые нужно есть каждый день, добавляя в любые блюда. Эта категория, равно как и грибы, хорошо заменяет мясо.

Если вам не хватает белка и вы чувствуете себя плохо, добавьте в рацион раз в неделю немного отварной рыбы или одно яйцо. Однако молочные продукты полностью запрещены в этом шестинедельном плане.

На завтрак лучше есть фрукты. Ими же можно завершать каждую последующую трапезу. Перекусов быть не должно.

После завершения шестинедельного плана, вы можете вернуть некоторые привычные продукты, такие как сыр, темный шоколад или выпечку на завтрак. Молока для всех, кто привык к нему, можно не более 350 мл в неделю. Помните, что 90% рациона должны составлять нутритарианские продукты и лишь 10% — все остальные.

1 — 1Читать новости без рекламы

Posted by

Как справиться с проблемой самостоятельно

Если расстройство находится на начальных стадиях развития, можно предпринять попытки побороть его самостоятельно. Это будет первым шагом на пути к выздоровлению. При появлении тревожных симптомов следует:

обратится за помощью. Речь идет не о визите к психотерапевту. Расскажите о своей проблеме близкому человеку. В некоторых случаях выговаривание проблемы позволяет найти пути выхода из нее. К тому же, поддержка близких вселяет в нас силы и уверенность в успехе, избавляет от чувства незащищенности и одиночества;
не клеймите себя. Негативные ярлыки, которые больные люди навешивают сами на себя, мешают выздоровлению. Даже если вы едите слишком много пищи, вы не становитесь плохим. Переедание – это не преступление, а болезнь, требующая лечения;
не нужно все продукты питания делить на плохие или хорошие

Важно понять, что есть можно все, но в небольших количествах. Если придерживаться этого правила, то можно позволить себе и немного картошки фри или кусочек кремового торта;
старайтесь делать паузы во время еды

Прервитесь и оцените свои ощущения. Если человек использует пищу в качестве успокоительного средства, то он может пропустить сигнал о насыщении, посылаемый из головного мозга;
поменяйте привычки или среду. То, что нас окружает, оказывает большое влияние на наш образ жизни и культуру питания. Компульсивный едок должен стараться как можно чаще принимать пищу в компании. Ходите в кафе или приглашайте в гости друзей;
дайте себе право быть слабым. Многие люди, страдающие обжорством и лишним весом, составляют список запрещенных продуктов. Этого делать не стоит, потому что справиться с соблазном вряд ли получится. И уже через некоторое время воздержания вы снова будете предаваться чревоугодию. Если хочется чего-то, то съешьте это сейчас, но совсем немного. В этом случае не возникнет чувство вины, являющееся ключевым в пусковом механизме компульсивного переедания;
у человека, страдающего данным психогенным расстройством, может быть только один запрет – на диеты. Об ограничениях в питании необходимо забыть раз и навсегда, поскольку они приводят лишь к дополнительным стрессам. Правильнее будет составить сбалансированный рацион. Если сделать это самостоятельно не получится, то можно обратиться за помощью к диетологу.

Эти методы избавления от пищевых расстройств достаточно действенны. Но лишь в редких случаях больные люди могут справиться с приступами обжорства самостоятельно. При тяжелых формах расстройства помощь специалистов просто необходима. Только при сочетании психотерапии и самоконтроля можно добиться устойчивых результатов.

И. Брехт “Правильное питание как минное поле”

Автор книги – интернет-блогер с полумиллионом подписчиков, просвещающая людей в вопросах питания. Она написала эту книгу, чтобы сделать процесс похудения простым и понятным.

Распространенные заблуждения по поводу еды, которые бытуют в массах, сбивают с толку и губят на корню всю мотивацию к позитивным изменениям. Прочитав книгу, вы сможете вздохнуть с облегчением. Ведь самые строгие и категоричные правила отошли в прошлое. Теперь можно есть после шести и не исключать полностью сахар.

Из книги вы узнаете, на чем сделать акцент при переходе на правильное питание, как сбалансировать свой рацион, как подсчитывать соотношение белков, жиров и углеводов и многое другое.

Особенности заболевания

В жизни каждого человека бывали моменты, когда он съедал пищи больше, чем надо. Результат такого переедания: тяжесть и дискомфорт в животе. Но такие ситуации случаются крайне редко, и, как правило, в моменты праздничных застолий. У человека, имеющего психологическое расстройство, процесс приема пищи не заканчивается практически никогда. При компульсивном переедании, пациент может на какой-то момент сесть на диету, но это приводит лишь к очередному срыву и еще большему обжорству.

Главным отличием этого вида пищевого расстройства от булимии является то, что человек не пытается избавиться от съеденного искусственным путем (вызывая рвоту), хотя чувство стыда его мучает достаточно сильно. Однако количество пищи, съеденное за один прием, должно быть действительно большим. Дело в том, что нередко люди, страдающие пищевыми расстройствами, считают, что едят много, но при этом количество пищи, употребляемое ими, не превышает норму. В этом случае можно говорить о других видах патологии.

Окружающие не всегда могут понять, что человек, находящийся рядом, имеет пищевое расстройство. Больной ест много лишь тогда, когда находится в одиночестве, он может запасать еду впрок, чтобы потом предаться чревоугодию.

Нередко масса тела человека, страдающего компульсивным перееданием, находится в норме. Первые признаки ожирения появляются спустя некоторое время, после начала заболевания.

Судить о наличии психологических проблем можно по таким симптомам:

• еда поглощается в количествах, значительно превышающих норму (объема пищи, достаточного для утоления голода среднестатистического взрослого человека);
• время между приемами пищи короткое — оно редко достигает 2 часов;
• человек ест жадно и очень быстро, со стороны может показаться, что он испытывает сильнейший голод;
• больной ест не потому, что проголодался. Часто поводом для очередного приема пищи становится стресс, чувство одиночества или другая эмоциональная причина;
• при компульсивном переедании человек осознает, что не в силах контролировать свой аппетит и остановиться;
• процесс поглощения пищи часто прекращается лишь при появлении боли в области желудка;
• после очередного приступа обжорства человек испытывает чувство вины. Он расстроен и несчастен настолько, что может впасть в депрессию, которая приводит к новому эпизоду переедания.

Если описанные выше симптомы присутствуют достаточно длительное время, не менее 3 месяцев, то это может свидетельствовать о наличии серьезных нарушений пищевого поведения. Справиться с данной проблемой самостоятельно при помощи диет не получится — для достижения устойчивых результатов необходимо пройти курс специальной психотерапии.

Диета Фурмана: меню и разновидности ^

Растительная диета доктора Джоэла Фурмана

Разумеется, собственное меню можно составлять на основе принципов диеты Фурмана, но можно воспользоваться этим рационом в качестве примера:

• Завтракаем горячей овсяной кашей с добавлением семечек или ягод;
• Обедаем салатом. Лучше всего, если это будет «Цезарь», но можно приготовить и другое блюдо. Главное, чтобы в его основе были помидоры и листовые овощи. Если хочется мяса – лучше всего сварить или поджарить курицу;
• Ужинаем густым овощным супом со специями, но без соли.

Зимняя диета Фурмана для иммунитета

Чтобы улучшить состояние здоровья, существует простой способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес, и в меню должны преобладать следующие продукты:

• Грибы, лук, салаты с добавлением зелени и латука;
• Пюре из фасоли, чечевицы, гороха и других бобов;
• Супы;
• Фрукты и ягоды – минимум 3 порции в сутки;
• Мясо – ограниченно: до 10% жиров животного происхождения от ежесуточного рациона.

Советуем также ознакомиться со статьей Диеты по Певзнеру.